Hôtel ...liebes Rot-Flüh

Un hôtel restaurant haut de gamme 5 étoiles luxe...oui mais un peu kitch, beaucoup de styles mélangés, mais pourquoi pas Nous avions réservé dès octobre , un package/forfait winterromantik dans une suite comfort Cinderella, un prix correct 1068 euros par personne , payé tout de suite en octobre (2172 euros)... La suite est très belle du point de vue espace et vue sur le lac et les montagnes, rien à redire conforme à la réservation Mais un grand hôtel ne devient pas un palace, il doit pour cela apprendre les bonnes "manières" et respecter ses engagements: personnel étranger en grande majorité , toujours gentil mais pas comme dans un cinq étoiles ( se gratter la tête avant de desservir...par exemple, pas "classe", mais pas grave) par contre le package/ forfait n'a pas été respecté: 1) une promenade romantique en traîneau et chevaux était prévue , incluse dans le forfait ( en option pour les autres pensionnaires, 15 euros par personne) : elle a été annulée sans compensation, car pas assez de demandes...sauf nous deux qui avions payé le forfait 2) le forfait comprenait le prix des remontées mécaniques lors des excursions faites par l'hôtel. Nous avons été á neunerkopfle accompagnée par un des cadres de l'hôtel ( il avait assuré le premier soir la présentation/ apéritif d'accueil et discourt de sa part) qui malgré son que nous ayons , nous étions 4 , mentionne que nous avions le forfait nous a demandé de payer ( 18,50 euros par personne) sans rien de plus... 3) le forfait indiquait" soirée fondue" le lundi dans un restaurant de l'hôtel, via mala, mais lorsque nous avons posé la question le lundi matin la réponse a été pas de fondue mais " kalbsaxe" chose que nous n'avons pas comprise... Au moment de régler les suppléments ( boissons, taxes...) j'ai signalé au réceptionniste , un titulaire du poste expérimenté les trois anomalies...il nous a fait une ristourne de 15 euros....disant qu'il nous croit mais...et c'est tout ce qu'il peut faire...attestant pour ma part sa compréhension des anomalies....voilà " c'est pas Palace" au liebes Rot Fluh.....de 5 étoiles luxe á hotel de classe il y a un grand chemin, peut être ...dommage ... Michel Fischbach de Gerstheim

hotel sympa mais sans plus . piscine couverte vieillotte et isolée du reste du spas .espace thalasso sympa . restauration bonne mais les desserts sont vraiment pitoyable , tout le monde sais ce que c'est une boule de glace. absence de chauffage dans notre suite pendant 2 jours puis on nous a mis un chauffage additionnel. autre chose très désagréable le personnel toque à la porte et rentre sans attendre de réponse ,on se trouve parfois dans des situations imprévues ,bref un manque e classe et d'éducation . les boissons sont tres chères ( plus de 6 euros une bouteille d'eau plate ) carte des vins bonnes ,bonne cuisson des viandes , steakhouse sympa et gâteaux à 15h30 agréable. petit dejeuner superbe

L'établissement est joliment situé près du Haldensee, des pistes de ski de fond ou des sentiers de randonnée hivernale. Voilà pour le positif. Arrivés un dimanche à 17h, personne à la réception. Longue attente pour extraire quelqu'un du bureau contigu. Il parait que c'est un hôtel familial. Partis après 4 jours, nous cherchons encore vainement à savoir qui fait partie de la "famille". La géographie de l'hôtel est incroyablement compliquée. A la fin du séjour on finit par se retrouver, et encore ! L'enchevêtrement des bâtiments, reliés par des couloirs glaciaux, nécessiterait un GPS. Dans l'ensemble, le personnel, comme la direction, est transparent. En salles à manger, le personnel est rare et ce sont principalement des stagiaires, faiblement encadrées et en nombre notoirement insuffisant, qui courent dans tous les sens en faisant de leur mieux. Le buffet de hors-d'œuvre est pitoyable : un plateau de charcuterie, un autre de jambon et un dernier de saumon; point final. Le plat principal est un gag : 4 copeaux de bœuf, dans une sauce délicieuse. Ayant demandé si c'est une dose pour tester, le maître d'hôtel a relevé le défi en nous disant que c'était bien çà et qu'une seconde assiette allait suivre. Tous les autres hôtes sont restés sur leur faim. Le soir du "dîner de gala" débutant à 18h30, nous sommes arrivés en retard. Punition : ni mise en bouche, ni entrée, ni potage, ces éléments ayant déjà été servis. Comme en colo, en somme. A l'image de la salle de petit-déjeuner au 4è étage : vue magnifique sur le cirque montagneux mais tables alignées comme dans un réfectoire. Miracle cependant : des dames expérimentées et aimables pour le service à table. Mention pour le chef des restaurants, Marcus, qui a fait de son mieux pour rattraper tous les manquements constatés par ailleurs. Enfin, mieux vaut parler allemand car personne, outre Marcus et un masseur, ne s'exprime en français. En conclusion, on peut vraiment se demander par quel hasard - ou manœuvre - un tel établissement peut s'enorgueillir d'être un 5étoiles deluxe et s'autoproclamer "roi des hôtels de rêve".

Très loin des standards 5 étoiles en service comme en propreté. Les serveurs sont jeunes et mal encadrés, les autres pouvant être condescendants... Hôtel complètement inadapté à la famille avec de nombreuses zones fumeur, des infrastructures pour les enfants vétustes et un service qui ne tient pas compte de la présence de jeunes enfants...la propreté des toilettes et douches sont limites et l'ensemble respire la naphtaline avec une décoration qui fait mal aux yeux. L'hôtel a vécu sans doute un âge d'or et se présente comme une institution. Ce qui n'ai plus le cas aujourd'hui. Maxi 3 étoiles pour un prix...5. On vous facture même la carafe d'eau. Ayant testé d'autres établissements dans la région, passez votre chemin. Il y a beaucoup mieux pour beaucoup moins cher. Dommage car le cadre est saisissant.

les chambres sont bien agencées et spacieuses le petit déjeuner, sous forme de buffet est grandiose les autres repas, sans oublier le goûter, sont excellents les soins de qualité sont dispensés par des professionnels compétents